Cómo distinguir los hongos venenosos.
Con la llegada del verano, las setas silvestres han entrado en la temporada de mayor crecimiento. Recientemente, las noticias sobre el envenenamiento causado por el consumo accidental de hongos venenosos se han publicado con frecuencia en Internet y se han convertido en un tema candente. Muchos internautas comparten sus experiencias al recolectar hongos silvestres, pero cómo distinguir los hongos venenosos de los comestibles se ha convertido en el centro de atención. Este artículo le proporcionará datos estructurados y métodos que le ayudarán a distinguir de forma segura los hongos venenosos.
1. La principal diferencia entre los hongos venenosos y los hongos comestibles
Los hongos venenosos y los hongos comestibles pueden parecer muy similares en apariencia, pero pueden juzgarse por las siguientes características clave:
| Características | hongos venenosos | hongos comestibles |
|---|---|---|
| color de la gorra | Generalmente brillante (rojo, amarillo, naranja, etc.) | Mayormente blanco, marrón o gris |
| color de branquias | Color blanco o claro (algunos se oscurecerán a medida que maduran) | Principalmente rosa, marrón, etc. |
| Características del tallo | A menudo hay anillos bacterianos y soportes bacterianos. | Generalmente no hay una estructura especial |
| jugo | Puede haber decoloración o jugo lechoso después de la incisión. | Generalmente no se decolora |
| oler | Puede tener un olor irritante o a almendras amargas. | Suele tener aroma a hongos. |
2. Tipos y características comunes de hongos venenosos en China
Según los últimos datos del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, los tipos comunes de hongos altamente venenosos en China incluyen principalmente las siguientes categorías:
| Nombre | Características | Toxicidad | Área de distribución |
|---|---|---|---|
| Paraguas venenoso blanco | Todo blanco, con tapa lisa y anillo bacteriano. | Extremadamente venenoso con una alta tasa de mortalidad. | la mayor parte del pais |
| amanita muscaria | Gorra roja con manchas blancas. | neurotoxina, alucinógeno | Regiones noreste y suroeste |
| Amanita mortal | Gorro marrón grisáceo, branquias blancas | Hepatotóxico, altamente letal | Sur de China y este de China |
| Hongo negro asiático | Gorro negro, branquias arrugadas. | rabdomiólisis | provincias del sur |
3. Malentendidos en los métodos de identificación populares.
Recientemente, han circulado en Internet muchos "métodos caseros" para identificar hongos venenosos, pero estos métodos no son confiables:
| métodos populares | explicación científica |
|---|---|
| De colores brillantes y venenosos. | Algunos hongos comestibles también tienen colores brillantes, mientras que la altamente venenosa Amanita albus es completamente blanca. |
| Los insectos no son venenosos. | Los insectos tienen una fisiología diferente a la de los humanos y tienen diferente tolerancia a las toxinas. |
| Los cubiertos se vuelven negros y son venenosos. | Las toxinas de los hongos generalmente no reaccionan con la plata. |
| Cambia de color cuando se cocina y es venenoso. | La mayoría de las toxinas son estables a altas temperaturas y no se descomponen al calentarlas. |
4. Sugerencias de seguridad
1.No estoy familiarizado con la recolecciónHongos silvestres, especialmente no los recoja en parques o espacios verdes comunitarios.
2.No confíes fácilmente en los métodos de identificación populares, muchos hongos altamente venenosos son muy similares a los hongos comestibles
3. Elija mercados habituales a la hora de comprar setas.Guarde el comprobante de compra
4. Si accidentalmente comes hongos venenosos,busque atención médica inmediatamente, guarde muestras de hongos para que los médicos las identifiquen
5. Preste atención a la información publicada por el departamento de control de enfermedades local.Información de advertencia sobre hongos venenosos
5. Síntomas de intoxicación y tratamiento de emergencia.
| Tipo de envenenamiento | Síntomas | periodo de incubación | medidas de emergencia |
|---|---|---|---|
| tipo de gastroenteritis | Vómitos, diarrea, dolor abdominal. | 0,5-2 horas | Reponer líquidos y buscar atención médica lo antes posible. |
| neuropsiquiátrico | Alucinaciones, excitación, convulsiones. | 0,5-4 horas | Evite las autolesiones y busque atención médica lo antes posible. |
| tipo hemolítico | Hemoglobinuria, ictericia. | 6-12 horas | Hospitalizar inmediatamente |
| Tipo de daño hepático y renal. | Oliguria, ictericia, dolor de hígado. | 6-24 horas | Carrera contra el tiempo para buscar tratamiento médico |
Recientemente, ha habido muchos incidentes de intoxicación por hongos venenosos en Yunnan, Hunan y otros lugares. La Comisión Nacional de Salud recuerda específicamente al público que no crea ciegamente en la capacidad de identificar las setas silvestres. Lo más seguro esNo recojas, no compres, no comasHongos silvestres de origen desconocido. Si descubre que alguien a su alrededor ha comido accidentalmente hongos venenosos, llame inmediatamente al teléfono de emergencia 120.
Esperamos que los datos estructurados de este artículo puedan ayudarle a comprender los peligros de los hongos venenosos de forma más científica y a mantenerse alejado del riesgo de intoxicación. Recuerde: cuando se trata de identificar hongos,Es mejor perderse mil que comerse uno por error.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
