Cómo hacer deliciosas piernas de cerdo.

Cómo hacer deliciosas piernas de cerdo.

La pierna de cerdo curada es un manjar tradicional clásico que la gente adora por su sabor ahumado único y su rico sabor. Ya sea guisado, estofado o al vapor, los muslos de cerdo curados pueden mostrar diferentes delicias. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle en detalle varios métodos de muslos de cerdo curados y adjuntar datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades culinarias.

1. La receta clásica de muslos de cerdo curados

Hay muchas formas de preparar muslos de tocino. Estas son algunas de las formas más populares:

2. Pasos detallados para la sopa de pierna de cerdo estofada

1.preparar los ingredientes: Cortar en trozos la pierna de cerdo curada, pelar y cortar en trozos el rábano blanco y cortar en rodajas el jengibre.

2.blanquear agua: Blanquear los trozos de pierna de tocino en agua hirviendo durante 5 minutos para eliminar el exceso de sal y las impurezas.

3.guiso: Ponga las patas de tocino blanqueadas, el rábano blanco y las rodajas de jengibre en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

4.condimento: Agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y espolvoree con cebolla verde picada.

3. Técnicas de cocción de muslos de cerdo estofados

1.Color de azúcar frito: Poner en una olla una pequeña cantidad de aceite, agregar azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que se derrita y se dore.

2.Pierna de cerdo frita: Poner los trozos de pierna de cerdo curado en la olla y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada, agregar salsa de soja, anís estrellado y la cantidad adecuada de agua.

3.guiso: Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora hasta que la carne esté crujiente.

4.Recoger jugo: Por último, poner a fuego alto para reducir el jugo y espolvorear con cilantro.

4. La forma rápida de preparar muslos de cerdo curados al vapor

1.rebanada: Cortar la pierna de tocino en rodajas finas y colocar en un plato.

2.condimento: Espolvorear con ajo picado y guindilla y rociar con un poco de vino de cocción.

3.vapor:Ponlo en una vaporera y cocina a fuego alto durante 20 minutos.

5. Valor nutricional de los muslos de cerdo curados

6. Consejos

1.Elige pierna de tocino: Los muslos de cerdo curados de alta calidad tienen una superficie seca, una carne firme y un color rojizo.

2.Consejos para quitar la sal: Si los muslos de cerdo curados están demasiado salados, remojarlos en agua durante 2 horas antes.

3.Guardar método: Las piernas de cerdo curadas no consumidas se pueden conservar en el frigorífico y se recomienda consumirlas en el plazo de una semana.

Con los métodos anteriores, puedes preparar fácilmente deliciosos platos de piernas con tocino. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, las patas de tocino pueden ser lo más destacado de la mesa. ¡Espero que este artículo te proporcione inspiración práctica para cocinar!